Vitaminele

Ca si pentru fiintele umane, vitaminele sunt importante in alimentatia
pestilor. Ele joaca un rol in formarea scheletului, favorizeaza
cresterea si intaresc rezistenta la boli. Un peste suferind de o carenta
de vitamine slabeste, fara ca acest lucru sa fie vizibil la o prima
abordare. Vitaminele se conserva greu, ele se degradeaza sub actiunea
caldurii, a oxigenului si a luminii. De aceea, principalul aport va fi
sub forma de alimente proaspete, prazi vii sau alimente congelate.